Технология хранения и переработки продукции растениеводства
Джиргалова Екатерина Алексеевна
Учебное пособие представляет собой лабораторный практикум по дисциплине «Технология хранения и переработка продукции растениеводства», в котором в доступной форме изложены принципы размещения зерна, приводится методика проведения количественно-качественного учета зерна в хранилище, определение зараженности зерна и семян хлебных запасов, основы переработки зерна в муку и крупы, переработка плодоовощной продукции.
ژبه:
russian
فایل:
PDF, 633 KB
IPFS:
,
russian0